一餐病号饭，连着战斗力

“这碗热腾腾的糊粥，有我家乡的味道！”前不久，第80集团军某旅某营战士小刘受凉后感冒发热，战友将炊事班精心准备的病号饭送到宿舍，让小刘十分感动。

“病号饭是根据伤病员的病情和口味制作的，能够补充营养、提升食欲，有助于快速康复。”该营教导员介绍，近年来，基层保障水平不断提高，科学膳食理念也在官兵中普及，如何让伤病员吃出健康、吃出战斗力，营党委十分重视。他们在落实《军人营养膳食指导手册》等相关规定的基础上，由军医协同驻地医院的营养学专家，为卫生员和炊事员教授科学配餐相关知识，并根据常见病症所需营养和单位采购实际，分类制订病号“元气食谱”，做到“对症饮食”。落实过程中，他们严格按照餐费标准提供饭菜，确保经费不超标、标准不降低、食物不浪费。

“病号饭看似简单，但想要做好其实并不容易，它能体现出组织关怀的温度和知兵爱兵的精度。”谈起“元气食谱”的制订，教导员讲起之前一段经历。

有一次，战士小王不慎受伤导致小腿骨折，经过医院治疗后返回连队休养。有连队干部认为“吃啥补啥”，多喝点骨头汤补补钙，能够促进骨头愈合，便让炊事班每天为小王准备一碗浓浓的骨头汤。那段时间，小王即便没有胃口，每天也坚持喝，可没想到腿骨还没愈合，体重却长了不少。后来咨询军医才得知，骨头汤里钙含量并不高，脂肪含量却很高，过多食用容易引起肥胖。

“一餐病号饭，连着战斗力。”教导员翻开“元气食谱”介绍，食谱综合考虑了营养摄入、季节特点等因素，针对伤筋动骨、消化道疾病、呼吸道感染等10余种基层官兵常见病、易发症，梳理形成有利于身体康复的菜单，供伤病员选择。在餐食制作过程中，炊事班依据伤病员医嘱和饮食习惯制订每日餐谱，并根据康复进度和点餐情况，动态调剂伙食，保证官兵营养摄入均衡，加快病情恢复。

“病号饭看似事小，但体现出组织关心和战友深情。”教导员说，“元气食谱”推出以来很受官兵欢迎，促进了伤病员身体恢复。（常海洋、朱 昊）